Archive for Mi Trường Xưa Trung Học Vũng Tu Diễn Đn cho cc bạn học v thầy c Trung Học Vũng Tu
 


       Mi Trường Xưa Trung Học Vũng Tu Forum Index -> Ẩm Thực
Thu Nga

RAU CAU SON THUY

Cuối tuần tặng cc bạn một mn trng miệng nhe! Smile



RAU CU SƠN THỦY





Nguyn liệu:
- 25g agar-agar bột
- 800g nước cốt dừa vắt thật đặc (800g dừa nạo)
- 150g nước c ph (20g bột c ph)
- 300g nước l dứa (20 l dứa)
- 450g đường trắng
- 1/2 muỗng muối nhỏ












Thực hiện:
- Rau cu ngm 30' trong 1.000g nước. Nấu si trong khoảng 10' hoặc đến khi tan hon ton. Thm 400g đường, chờ tan, tắt lửa.
- Khuyấy 50g đường cn lại với nước c ph.
- Dng 3 thố khc nhau để trộn rau cu với phn lượng 1-1
+ 800g nước cốt dừa - 800g hỗn hợp nước rau cu đường.
+ 300g nước l dứa - 300g hỗn hợp nước rau cu đường.
+ 200g nước c ph - 200g hỗn hợp nước rau cu đường.
- Khuấy từng lọai rau cu cho nguội bớt.
- Dng khun 22cm vung hoặc những khun ty (khun nhựa sẽ dễ trt rau cu ra hơn) để đổ rau cu. Mc lần lượt v xen kẽ từng lọai rau cu cho vo khun với mu nền l mu trắng đục sao cho cc mu khng bị tan vo nhau nhưng cũng khng tch thnh lớp ring biệt.



- Cứ tiếp tục cho đến khi hết.



- Chờ nguội, để lạnh hoặc thm đ bo khi dng.


* Dừa phải dng ngay sau khi nạo để giữ mi thơm
* L dứa gi cho mu đẹp nhưng l non thơm hơn
* Đừng chọn c ph c vị chua.
* Rau cu bo, ngọt nhẹ, nhẫn nhẹ v rất thơm
* Rau cu đẹp khi xắt c cc vn hiện r, đổ lc cn qu nng sẽ bị ha lẫn mu, qu nguội sẽ bị tch lớp khi xắt.



phanthanhbuu

T8m xin k mn rau cu
Bức tranh Sơn Thủy kho u bạn mần.
Cuối tuần mt lịm lng lng...
Thm ly nước p nhẹ bng cuộc đời.
Đm nay Ai sẽ ln ngi?
"Lốc Cam"khiu chiến "Tt B" đấu ngay!
Tin tri Bạch tuột chọn Ty.
Chờ xem trận cuối Paul thầy đng khng!?


Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing
lephuongus168

Rau cu sơn thủy nghe lạ tai, bọn nhc nh LP thch lắm, LP cũng thường lm nhưng k sơn thủy m lm ba mu , cng thức cũng tương tự chỉ khc đổ từng lớp một. Cm ơn Thu Nga cho biết thm cch mới lạ
* LP sẽ lm thử  Smile . PTB ơi! Thơ hay lắm
             
            Ai ai cũng chọn Ty nha.
  Ring ta th thch ngắm Ha với Lan

  * Hy vọng may mắn ......cố ln......cố ln.....

q11  q11  q11  q11  q11  q11  q11  q11  q56  q56  q56  q50  q50  q50  q50  q50  q50  q50  q50  q50

       Mi Trường Xưa Trung Học Vũng Tu Forum Index -> Ẩm Thực
Page 1 of 1
Create your own free forum | Buy a domain to use with your forum